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濰坊肉火燒為啥走不出濰坊呢

  • 2015-05-28 15:26:00
  • 來源:原創
  • 編輯:劉金和
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目前,肉火燒鋪遍布城市濰坊一帶的大街小巷,多以“肉火燒”冠名,并無注冊的正規品牌,更談不上在外地發展了,但除了肉火燒,一般也

制售菜火燒。菜火燒有白菜、豆腐、韭菜雞蛋、菠菜、甘藍、西葫蘆等多種菜餡,以滿足食客們的不同口味。說起肉火燒那更的說說靠這個得

爐子了,烤制火燒的加工設備是用磚砌而成。燃煤泥的老土爐,不僅工作效率低,而且不衛生。隨著**的進步及人們衛生觀念的增強,這種

設備明顯落后,不能適應人們的需要。鑒于此,也是為了弘揚這種食品的傳統美食文化,利用現代技術將濰坊肉火燒這種具有地方特色的傳統

食品發揚光大。我們內部人員利用土爐的工作原理,根據肉火燒的常規做法及廣大加工用戶的合理化建議,研制出這種烙、烤為一體的多功能

燃煤自動控溫火燒爐,并獲得了國家幾項專利,既保證了肉火燒烤制的土爐特色又保證了原始口味,減輕了操作人員的勞動強度,本爐具并且

能夠移動,使濰坊肉火燒在外地推廣奠定了基礎,經多次實驗和不斷改進,根據煤的熱量及爐膛的空間,嚴格設計,合理配置。經過全國各地

用戶的使用,對該設備給予了高度評價和贊譽,紛紛表示要更換爐具。燃煤自動控溫型火燒爐取代老土爐是必然的趨勢。每天早上,幾乎每個

肉火燒鋪前面,都有排隊等候的食客,但火燒制作者手腳都很麻利,因而等候時間不長,食客們就能吃上剛出爐的肉火燒和菜火燒了。根據個人口

味的不同,食客們還可以在就近的小攤上買上一碗豆腐腦、豆漿、咸粘粥(一種味道略咸,配有綠菜葉、豆腐干、豇豆的粥)邊吃邊喝。前后大約

十幾分鐘的時間,一頓肉火燒(或菜火燒)早餐就可美美地享用完畢了。
老濰縣宜嘉香肉火燒前身是城隍廟街的百年老店”老濰縣肉火燒“  ,我們聘請了正宗老濰縣肉火燒制作師傅,保證了正宗口味,我們歷經多

年的發展和推廣,已發展到全國多家加盟店,為了更好的向全國推廣和樹立正宗濰坊肉火燒品牌,我們注冊了【宜嘉香】商標品牌,老濰縣宜

嘉香肉火燒老店歷經多年的苦心經營,不斷探索,改進和開發 ,制作工藝精益求精,選用上等材料制作出來的火燒皮薄而酥,肉餡鮮美、香

而不膩,沁人心肺,香酥可口,外酥里嫩,焦黃透亮,深受男女老幼的喜愛,我們的肉餡全部采用超市放心肉,花椒來自純天然大山深處,絕

對綠色無公害,不采用任何化學添加劑,合理的營養比例配置,本小吃已經風靡大江南北,最近幾年濰坊肉火燒在外地得到了認可與發展,但

是受到了爐具的制約不能很好地向外地推廣,為了把濰坊肉火燒推廣出去,為了能讓更多的人吃到和學習到正宗老濰縣宜嘉香肉火燒,也為讓

更多的創業者提供一條便利捷徑,讓濰坊肉火燒這種美食發揚光大,我們設計出了一種能夠移動且實現自動控溫又符合碳烤火燒口味的一種專

利爐具,燃料為蜂窩煤,炭塊兩用型,而且達到了自動控溫的效果,省時省力易操作,肉火燒在外地推廣與發展空間極大,再次我們也希望有

關領導給予關心和指導,一邊把濰坊肉火燒向全國推廣,希望把老濰縣宜嘉香肉火燒品牌做的更大更響亮,我們的宗旨,做今日品牌,創百年

企業。

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